因为美食而爱上一座城市,5天的丹东之旅10大美

 新闻资讯     |      2020-05-12 09:40

不知道你有没有过这样的经历,因为一次旅行而爱上一座城市?2020年五一小长假,我和先生自驾来到了美丽的边陲小城辽宁省丹东市,就是这五天的丹东自由行让我深深地爱上了丹东这座城市。

旅行的意义不仅仅是看美景,享受当地特色美食更是必不可少。虽然不止一次地来过丹东,每次我都要品尝这里的特色美食。丹东的美食让人欲罢不能,想想都要流口水,马上分享给你,你是否和我的口味相同呢?

丹东美食的代表首,当其冲就是黄蚬子了。它的味道之鲜美、营养之丰富,都会让你久久不能忘怀。在丹东黄蚬子怎么吃我都爱吃,但美味的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上,蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开,这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放,鲜美甘甜,美妙无比。黄蚬子肥美,即便是水煮,那也是非常鲜美,煮的时辰要恰到好处。不要煮时间太长,那样就老得不好吃了。

泥螺,学名吐铁,鸭绿江入海口的特产,在海滩有淤泥的地方生长。泥螺是贝壳类软体动物,壳薄,体表有黏液,大小如扁豆。泥螺含有丰富的蛋白质,味道鲜美、营养价值很高。刚好是桃花盛开这个时候所产的质量最佳,味道特别鲜美。泥螺虽然个体小,名声却很大。清香顺滑,丰腴可口。

它的吃法很讲究,吃的时候咬住泥螺的舌头,筷子顺着舌头向往一夹,壳和里面的沙包就全掉下来,完美的肉肉留在口中,软软的鲜鲜的别提多美味了。这是我目前吃过最好吃的泥螺了,想想还是馋得不得了。

叉子是丹东特色小吃,在丹东有句话“到丹东,不吃叉子就成傻子”,可见当地人对它的喜爱。叉子是丹东地道的最为出名的美食,它的原料主要以玉米为主,经过发酵而制成,根据个人口味配之以韭菜,肉丝,鸡蛋,洋葱,胡萝卜,蒜末等。味道鲜美,口感润滑,炒叉子是我每次必点的,也是我念念不忘的美味。

海鲜丹东最地道的做法就是焗,丹东特色焗海鲜味道确实不错。每次我总要点这道菜,我对海鲜还是很挑剔,但这焗海鲜的味道很适合我口味。有朋友告诉我王贵仁海鲜焗砂锅是最实惠,最好吃的,丹东本地人最喜欢吃了。

丹东的特产飞蟹是在丹东东港捕捞的,其他海域没有这个品种。东港飞蟹生活在深水中,个头大,肉质鲜美,蒸着吃最香了。一般初春和秋季是飞蟹产卵的季节,所以这个季节是母飞蟹最肥的时候,打开蟹壳满满的蟹黄,简直是好吃得无与伦比。

焖子是丹东的地方特色,历史悠久,丹东很多人是吃着焖子长大的,焖子晶莹剔透,边缘被煎得焦黄诱人,带着香喷喷的芝麻酱和蒜汁独特的辛辣味,那种烫又脆又糯的口感、鲜香辣的滋味浑然一体,简直人间珍馐。

这道美食以淀粉为主料,用特殊的方法将这道美食做成类似于凉粉的东西。再稍微炸一下,沾上蒜汁芝麻酱等。可以说是人间很好吃的一道美味了。丹东焖子,味道独特、鲜香可口,也是我的最爱之一。

虾爬子是丹东特产海鲜,个大肉满、鲜香美味。虾爬子又叫皮皮虾,吃法有很多种,无论是生食虾片、椒盐、豉油或蒸、焯、炸、煮还是用于炒蛋、炒饭、煲粥等,都能制成令人垂涎的美味佳肴。即便只用白水加盐煮一下,也鲜美可口,备受人们喜爱,这个季节母虾爬子籽很多。我最喜欢的要数卤虾爬子了。

丹东与朝鲜一江之隔,这里的冷面再正宗不过了。冷面汤酸酸甜甜的,吃完冷面汤我也很喜欢喝呢。

粘火勺也是丹东著名的小吃。它是用糯米,黄米,高粱米等作为原料做成面饼,再加上小豆和糖馅,包好上锅烙制而成,也是一道很好吃的美食。

蜜汁黑豆腐是我这次来丹东第一次尝到的美食,不知道算不算丹东的特色美食,但对于我来说可是绝对不可不提的。蜜汁黑豆腐是用黑芝麻、绿豆、黄豆等原料做成的豆腐,而后切成小块先过油,再辅以佐料。汤汁黏稠,口感外焦里嫩咸香入味,食之口齿留香简直是我吃过的最好吃的豆腐了。

亲爱的读者,如果您碰巧读到我的文章,亦或是对丹东美食产生共鸣,就请您与我一道留存这美好的记忆吧。丹东的美食绝对不可辜负,欢迎您给我留言评论哟。感谢您的关注~




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